Suché kvasnice, Vinoferm Cryo White 7 g Suché kvasnice Vinoferm Cryo White 7 g sú suché kvasnice špeciálne vyvinuté na kvasenie bielych vín. Toto droždie je ideálne pre biele vína, ktoré vyžadujú vylepšený aromatický profil. Zabezpečuje dobré kvasenie pri nízkych teplotách so zvýšenou produkciou kyseliny vínnej a glycerínu. Je ideálne pre proces macerácie a studenej fermentácie. Tieto kvasnice poskytujú vysokokvalitné biele vína so zložitým aromatickým profilom, ktorý harmonicky spája kvetinové a ovocné tóny. Sú vhodné pre takmer všetky biele odrody, ktoré zohľadňujú charakter hrozna. Vlastnosti: Saccharomyces uvarum Teplota kvasenia: 12–17 °C Potreba kvasníc Roustout: Vysoká Tolerancia voči alkoholu: 14 % Tvorba glycerolu: 5–6 g/l Killing faktor: áno GMO a vegánske Suché kvasnice Vinoferm Cryo White 7 g sú vynikajúce pre odrody ako Riesling, Zelený Veltliner, Silvaner, Biela Pinot a Welssiries. Dávkovanie: Odporúča sa dávkovať suché kvasnice Vinoferm Cryo White 7 g v množstve 20–30 g/hl. Použitie: Zmiešajte 1 diel kvasníc s 7 dielmi vody a 3 dielmi muštu pri teplote 35–40 °C. Nechajte zmes odstáť aspoň 15 minút. Potom pridajte mušt. Uistite sa, že teplota kvasnicového štartéra sa nelíši o viac ako 10 °C od teploty muštu v kvasnej nádobe. Trvanlivosť: Vákuové balenie zaručuje optimálnu trvanlivosť suchých kvasníc Vinoferm Cryo White 7 g. Musia sa skladovať na chladnom a suchom mieste (
